Інші заготовки

Лічо на зиму

Name: Лічо на зиму
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 12 порцій
Cuisine: Українська
Ingredients: 2 кг Перець солодкий; 1 кг Цибуля ріпчаста; 2 кг Помідор; 150 г Олія; 2 ч.л. Сіль; 4 ст.л. Цукор; 1 ч.л. Перець чорний горошком; 4 шт. Перець запашний горошком; 2 шт. Лавровий лист; 3 ст.л. Оцет 9%

Лічо — це одна з тих страв, що робить зиму теплішою. Готую його з середини серпня по вересень, коли на ринку справді гарні болгарські перці та м'ясисті помідори. Таке консервування підходить тим, хто…

Загальний час

1 год 30 хв

Порцій

12 порцій

Ще немає відгуків

Інгредієнти

12 порцій

Продукти (12 порцій)

Перець солодкий2 кг
Цибуля ріпчаста1 кг
Помідор2 кг
Олія150 г
Сіль2 ч.л.
Цукор4 ст.л.
Перець чорний горошком1 ч.л.
Перець запашний горошком4 шт.
Лавровий лист2 шт.
Оцет 9%3 ст.л.

Приготування

Як приготувати лечо на зиму: Підготувати, перебрати та вимити всі овочі.

Помідори подрібнити на м'ясорубці.

Цибулю нарізати півкільцями.

Перець нашаткувати соломкою.

Додати сіль, цукор, олію, перець чорний та запашний, лавровий лист.

Гасити овочеву суміш 1 годину.

Насамкінець додати оцет, розлити лечо в банки і закрити гвинтовими кришками або закатати.

Відгуки

Немає відгуків

Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.

Поки що немає відгуків. Будьте першим!