Льодяники без цукру в домашніх умовах

: Як зробити льодяники без цукру в домашніх умовах? Підготуйте все потрібне. У невеликій каструлі з товстим дном залийте трави та спеції окропом. Воду беріть чисту фільтровану. Трави та спеції можете вибрати на свій смак, для льодяників також підійдуть шипшина, шавлія, чебрець. На повільному вогні проварити близько 7 хвилин. Зніміть з вогню, накрийте кришкою і залиште на підлогу настоятися.

: Потім процідіть отриманий відвар через сито чи марлю.

: Додайте до нього мед, добре перемішайте і поставте на плиту на середній вогонь. Мед для льодяників вибирайте ароматний і натуральний, в цьому випадку льодяники вийдуть дуже смачними! Після того, як суміш закипить, зменште вогонь на мінімальний. Варіть сироп півгодини, періодично помішуючи.

: Після півгодини сироп почне густіти і сильно пузиритися. Будьте обережні, заважайте акуратно, оскільки суміш дуже гаряча. Варіть ще п'ять-десять хвилин.

: Силіконову форму змастіть олією, щоб льодяники легко можна було витягти. Зручно це зробити силіконовим пензликом.

: Для того щоб перевірити готовність карамелі для льодяників, помістіть склянку в морозилку на 15-20 хвилин, капніть карамель на поверхню склянки, якщо вона не розтікається і застигає, то можна заливати її у форму

: Залийте карамель у форму і залиште на півгодини для застигання. Якщо льодяники будуть важко витягувати, помістіть їх у морозилку на 10-15 хвилин. У суху банку насипте крохмаль і цукрову пудру в рівних кількостях, перемішайте і помістіть туди льодяники. Зберігайте льодяники в такому вигляді в сухому прохолодному місці. Домашні льодяники без цукру готові, приємного апетиту!