Ледачі чебуреки з лаваша з фаршем на сковороді

: Як зробити ліниві чебуреки з лаваша? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Фарш беріть із будь-якого м'яса, яке вам більше подобається. Я взяла свинину із яловичиною. На мій смак, з нього виходять "справжні" чебуреки. Цибулину беріть велику чи кілька маленьких. Цибуля надасть начинці соковитості.

: Розріжте лаваш на смужки приблизно 15х45 см. Але орієнтуйтеся за розміром вашого лаваша. Мені було зручно кожен розрізати на 3 смуги.

: Лаваш швидко сохне, тому щоб не пересох і не став крихким, оберніть його харчовою плівкою або, як я, покладіть у пакетик.

: Займіться начинкою Фарш перекладіть у глибоку миску. Цибулю очистіть, промийте і дрібно наріжте. Додайте його до фаршу.

: Додайте сіль та перець за смаком і ретельно вимісіть начинку до однорідності. Якщо важко вимішувати, додайте|добавляйте| трохи води і знову перемішайте.

: Розділіть фарш на кількість смужок, що у вас вийшло Викладайте на куточок начинку так, щоб вийшов рівнобедрений трикутник.

: Потім кілька разів оберніть вільним лавашем чебурек, утворюючи трикутний конверт. Короткий край лаваша, що залишився, загорніть всередину, щоб всі краї були закриті.

: Зробіть таким чином усі чебуреки Смажити можна в процесі або зробити все чебуреки і потім смажити.

: Якщо робите відразу все, складайте відразу в пакет, щоб лаваш не висихав

: Розігрійте сковороду, змастіть її олією. Якщо вона у вас із антипригарним покриттям, можна взагалі не змащувати. Смажте чебуреки з лаваша на сковороді на середньому вогні протягом кількох хвилин із двох сторін до рум'яної скоринки.