Ліниві дитячі голубці

: Як зробити ліниві дитячі голубці? Підготуйте усі продукти за списком. Фарш можна використовувати з будь-якого м'яса, як покупний, так і приготований самостійно. У мене покупний з курячої грудки. Рис промийте, залийте водою (приблизно 1:1,25) та поставте на вогонь. Коли вода закипить, зменшіть нагрів, накрийте кришкою і варіть близько 10 хвилин. Після вимкніть вогонь і залиште рис під кришкою. Про сорти рису та нюанси їх приготування читайте наприкінці рецепту.

: Моркву та цибулю очистіть та обмийте Моркву натріть на тертці, а цибулю наріжте на дрібні кубики. Розігрійте на сковороді олію, викладіть на неї цибулю. Перемішайте та обсмажте до прозорості.

: Додайте моркву, перемішайте та обсмажуйте овочі протягом 2-3 хвилин на середньому вогні до м'якості моркви.

: Потім додайте фарш і знову все ретельно перемішайте, щоб м'ясо було дрібними фракціями. Гашіть фарш у власному соку, періодично помішуючи.

: Додайте в сковороду рис і знову перемішайте.

: Наріжте капусту тонкою соломкою. За бажанням можете попередньо бланшувати капуста в підсоленому окропі до напівготовності, після чого відкиньте її на друшляк або сито, щоб стекла зайва вода. Я капусту не бланширувала. Змішайте капусту з м'ясом, овочами та рисом.

: Зробіть соус для гасіння Для цього змішайте гарячу воду з томатною пастою. Влийте суміш у сковороду і перемішайте. Гасіть все разом приблизно 30-40 хвилин.

: Увімкніть духовку на 200 градусів. Викладіть ледачі голубці в жароміцну форму і відправте на 10-15 хвилин в духовку. Про те,

: Зробіть соус для запікання Для цього змішайте гарячу воду, сметану, томатну пасту та цукор. Залийте ліниві голубці сумішшю, що вийшла, і відправте на 45-50 хвилин в духовку. Точний час залежить від особливостей вашої духовки. Дізнатися про особливості роботи духовок можна, прочитавши окрему статтю, посилання наприкінці рецепту. Готові ліниві голубці вийміть із духовку, розкладіть по тарілках і подавайте до столу. Приємного апетиту!