Ліниві хачапурі з сиром у духовці

: Як зробити ліниві хачапурі з сиром і сиром у духовці? Підготуйте продукти. Сир, сметану та сир беріть якісні, натуральні, без замінників молочного жиру. Жирність можете брати будь-яку. Сир вибирайте той, що добре плавиться. Борошна може піти більше або менше, дивитись по тесту.

: Відразу увімкніть духовку на 180°С. Сир викладіть у миску. Якщо він крупинчастий, то пробийте його занурювальним блендером. У мене м'який сир, я просто розім'яла його виделкою. Вбийте до сиру яйця. Перемішайте вилкою до однорідності. З вибором сиру допоможе стаття за посиланням наприкінці рецепту.

: Додайте до маси сметану, знову перемішайте.

: Всипте борошно, що просіює, перемішану з розпушувачем. Перемішайте. Тісто має вийти як на оладки. Якщо воно буде рідше, то всипте ще борошно, якщо занадто густе – додайте ще трохи сметани чи молока. Про властивості борошна та нюанси використання розпушувача читайте наприкінці рецепту.

: Сир натріть на середній тертці

: Всипте натертий сир у тісто

: Перемішайте до однорідності

: Візьміть відповідну форму для випічки, у мене керамічна, діаметром 20см. Змастіть її невеликою кількістю олії. Вилийте у форму тісто, трохи потрясіть її, щоб воно рівномірно розподілилося. Про те,

: Печіть хачапурі 25-30 хвилин, до золотистості Точний час випічки залежатиме від особливостей вашої духовки. розміру пирога. Хачапурі в духовці трохи надує, а потім опаде. Дізнатися про особливості роботи духовок можна, прочитавши окрему статтю, посилання наприкінці рецепту.

: Подавайте хачапурі до столу Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування