Леопардові млинці

Як зробити трендові леопардові млинці? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Борошно беріть найвищого гатунку. Яйця краще взяти великі добірні. Якщо яйця дрібні, то візьміть на одне більше. Рослинну олію можете брати будь-яку, у мене рафіновану соняшникову. Чому млинці прилипають до сковороди, оладки виходять не пишними, а гумовими панкейки? Як подружитися з подібною випічкою та готувати завжди ідеальні млинці, оладки та панкейки читайте у цій статті

Як збити яйця з цукром та молоком? Яйця попередньо вимийте, щоб змити забруднення з них. У мисці з'єднайте яйця кімнатної температури та цукор. Збийте міксером до однорідності. Кількість цукру можете взяти більше чи менше на свій смак. Влийте половину молока кімнатної температури від загальної кількості та перемішайте. Все про яйця: як вибирати, як зварити, чим відрізняються яйця різної категорії та корисні поради на тему читайте в цій статті.

Як ввести в тісто борошно? Всипте борошно, що просіює з содою, і ретельно розмішайте тісто, розбиваючи всі грудочки. Обов'язково просіюйте борошно, щоб наситити його киснем і позбутися можливої ​​сміття. Будьте готові до того, що борошно може знадобитися більше чи менше, ніж зазначено у рецепті. Орієнтуйтеся не так на кількість борошна, але в бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та її властивості!

Як досягти ідеальної густоти тіста? Влийте молоко, що залишилося, і перемішайте тісто до однорідності. В кінці влийте олію і перемішайте. Дайте тесту настоятися 5-7 хвилин. За цей час воно трохи загусне, тому що з борошна виділиться клейковина. Тісто має вийти злегка в'язке та однорідне. Якщо тісто дуже густе, розбавте його молоком.

Як правильно додати|добавляти| в тісто какао? Половину тіста відлийте, додайте до неї ½ ч. л. просіяного какао і перемішайте. Решту тесту розділіть на ⅔ і ⅓. У більшу частину додайте 1 ст. л. какао і перемішайте. У меншу частину втручайте какао, що залишилося. Повинно вийти світле - найбільша частина тіста, світло-коричневе - середня, і темно-коричневе тісто. Кількість какао регулюйте на власний розсуд.

Як приготувати млинці з леопардовим принтом? Сковороду розігрійте на повільному вогні та змастіть олією. Чайною ложкою налийте кілька цяток різних форм і розмірів світло-коричневого тіста. По краях цих цяток зробіть облямівки з темного тіста. Також зробіть кілька окремих цяток темним тестом. Вільний простір між цятками акуратно заповніть світлим тестом. Коли верх схопиться, переверніть млинець і обсмажте кілька секунд з іншого боку.

Як підготувати млинці до подачі? Випікайте таким же чином млинці, що залишилися. Точна кількість млинців залежить від діаметра вашої сковороди. Леопардові млинці перекладіть на тарілку так, щоб було видно гарні цятки, і подайте до столу, за бажанням доповнивши улюбленим джемом, сметаною або медом. Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці,

Дивитись відео приготування