Коржик тортилья з начинкою на сковороді

: Як зробити коржик тортилья з начинкою на сковороді? Підготуйте інгредієнти. Тортільї ви можете взяти готові, а можете спекти їх вдома самостійно. Якщо не любите зелену цибулю, замініть її свіжою зеленню або цибулею порієм.

: На маленький вогонь поставте сковорідку та розігрійте її За бажання можете додати трохи олії, але я зазвичай цього не роблю. Покладіть одну тортилью на сковороду та прогрійте протягом 2 хвилин. Потім переверніть коржик на інший бік.

: Яйця розбийте в миску, посоліть, поперчіть їх і ретельно перемішайте вилкою до однорідної маси. Акуратно вилийте яйця на тортилью, що лежить на сковороді. Закрийте сковороду кришкою і смажте коржик протягом 5-7 хвилин. Яйця мають практично повністю приготуватись.

: Зелену цибулю сполосніть, обсушіть і поріжте. Посипте горіх яєць по всій поверхні.

: Помидор помийте, обсушіть та наріжте кубиком. Викладіть його також на яйця.

: Сир натріть на дрібній тертці та засипте верх тортильї.

: На сир покладете другий коржик, трохи притисніть його

: За допомогою широкої лопатки, акуратно переверніть корж і посмажте його ще 3-4 хвилини. Низ має підрум'янитися, а сир розплавитися.

: Зніміть коржик зі сковороди і розріжте на чотири частини. Відразу подавайте страву до столу, доки сир не застиг.

: Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування