Холодний суп з бараниною — це спасіння в спекотний день, коли навіть думка про гарячі страви викликає опір. Найкраще готувати його влітку, коли під рукою свіжа зелень і легко дістати якісну простоква…
Загальний час
45 хв
Порцій
4 порції
Калорії
на 1 з 4 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Підготувати продукти. Баранину (бажано молоду) потрібно зварити заздалегідь і остудити у бульйоні. М'ясний бульйон можна використовувати для перших гарячих страв. Яйце зварити круто (8-10 хвилин) і охолодити.
Варене м'ясо охолодити. Зрізати жир і нарізати баранину кубиками.
Огірок нарізати дрібними кубиками.
Варене яйце нарізати дрібними кубиками.
Зелену цибулю та кріп дрібно нарубати.
Простоквашу розвести водою: приблизно 1:1 чи як подобається.
У кислого молока в тарілці додати яйце, огірок, зелень і м'ясо. Посолити і поперчити до смаку.
Додати сметану та подавати холодний суп на стіл. Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
