Човники з кабачків у духовці з фаршем та грибами

: Як зробити човники з кабачків? Підготуйте інгредієнти. Я використовувала свіжі гриби, але можна і заморожені. Зверніть увагу, що час смаження трохи збільшиться, так як вони дадуть багато зайвої вологи, яку потрібно буде випаровувати.

: Цукіні (я використовувала цукіні) помити і витерти насухо. Розріжте навпіл. Ножем зробіть надрізи всередині, не доходячи до шкіри. Ложкою вийміть м’якоть і відкладіть. Пізніше додамо його у фарш, дрібно нарізавши. А самі кабачки будуть основою для наших човників.

: Гриби очистити від сміття, промити і дрібно нарізати. Цибулю очистіть і теж дрібно наріжте. Розігріти на плиті сковорідку. Влийте в нього рослинне масло. Цибулю і гриби обсмажте на сковороді в олії до готовності, періодично помішуючи. Твердий або напівтвердий сир натерти на крупній тертці.

: До готового фаршу (у мене суміш курки і свинини) додати обсмажені гриби з цибулею, подрібнену м'якоть кабачка і 2/3 тертого сиру. Все перемішати. Посоліть і поперчіть за смаком. Включаємо духовку на 190 градусів розігріватися.

: Деко для духовки або деко вистелити папером для випікання. Розкласти підготовлені кабачкові «човники». Наповнити їх рівномірно фаршем. Зверху посипати тертим сиром, що залишився. Поставте деко в розігріту духовку приблизно на 40 хвилин. Визначте час і температуру випікання залежно від вашої духовки.

: «Човнам» потрібні вітрила. Зробимо їх зі свіжого огірка. Спочатку вимийте його і обріжте краю. Тонко наріжте прямокутними скибочками. Це можна зробити як дуже гострим звичайним ножем, так і спеціальним ножем для шкірки. Зубочисткою сформуйте з огірків вітрило.

: У готові гарячі човники з кабачків застроміть зубочистки з огірковим вітрилом і відразу подавайте. Приємного апетиту!

Подивіться кулінарне відео