Цибуля тушкована в сметані

: Як згасити цибулю у сметані? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Кількість та пропорції інгредієнтів можете трохи поміняти на свій смак. Сметана може бути будь-якої жирності. У мене жирність сметани 15%.

: Цибулю очистіть від лушпиння і промийте в холодній воді. Потім цибулю наріжте. Можна нарізати його півкільцями, трохи дрібнішим або зовсім дрібно. Залежить від того, який результат ви хочете отримати. Для отримання більш однорідної маси, типу соусу, наріжте цибулю дрібно. У процесі гасіння він перетвориться на однорідну масу.

: Сковороду для смаження розігрійте до гарячого стану і налийте на неї трохи олії. Викладіть нарізану цибулю та обсмажте її помішуючи 2-4 хвилини.

: За цей час він стане прозорішим Не давайте йому підсмажуватись.

: Додайте до цибулі сметану

: Трохи посипте сіллю та спеціями Спеції беріть на свій смак. Я додала паприку, суміш мелених перців та сушений базилік. Все перемішайте.

: Підлийте трохи води Якщо ви хочете отримати в блюді більше підливи, води можна додати більше. Доведіть до кипіння. Накрийте кришкою сковороду і тушкуйте цибулю в сметані 20-25 хвилин.

: За час гасіння цибуля стане досить м'якою Зніміть сковороду із вогню. Таку тушковану цибулю можна подати самостійно із хлібом. А можна доповнити їм будь-який гарнір чи м'ясну страву. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування