Цибуля у фользі в духовці

: Як запекти цибулю у фользі в духовці? Підготуйте продукти. Цибулю ви можете взяти будь-який - і звичайний білий, і червоний. Рецепт розрахований на великі цибулини, дрібніші запікаються менше часу. Олію візьміть без запаху, рафіновану. Підійде як звичайна соняшникова, так і оливкова. Замість свіжих гілочок (розмарин або чебрець) можете використовувати сухі трави та спеції за смаком. Увімкніть духовку на 190 градусів.

: У цибулин відріжте верхівку і зніміть лушпиння. Самий низ, де росте коріння, поки не зрізайте, інакше цибулина розвалиться. Відріжте її наприкінці, причому не торкаючись м'якоть цибулі навколо. Ополосніть очищені цибулини, а потім добре обсушіть їх паперовими рушниками.

: Зробіть на кожній цибулинці глибокі надрізи хрест-навхрест, не доходячи до її заснування. Трохи розкрийте розрізи. Відірвіть від фольги три довгі шматки, складіть кожен навпіл. У центр покладіть цибулини. Краї фольги підігніть догори, але до кінця не загортайте. Посоліть і поперчіть цибулю зверху. Полийте олією. Встромте в кожну цибулину по гілочці розмарину або чебрецю.

: Ось тепер загорніть цибулю повністю, намагаючись, щоб у фользі не залишилося отворів Покладіть кульки їх фольги у форму для запікання. Про нюанси використання фольги читайте в окремій статті за посиланням наприкінці рецепту.

: Запікайте цибулю в духовці, попередньо розігрітій до 190 ° С близько однієї години. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки та розміру цибулин. Перевірте готовність, відкривши фольгу - цибуля повинна стати м'якою. Дізнатися про особливості роботи духовок можна, прочитавши окрему статтю, посилання наприкінці рецепту.

: Подавайте цибулю, запечену у фользі в духовці, до столу. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування