Інгредієнти
4 порції
Другие супы
Цибульний суп
# Цибулевий суп Ароматний і комфортний суп з карамелізованої цибулі, яка набуває багатого золотистого кольору та солодкавого смаку. Нежна текстура та грибна глибина цього блюда роблять його ідеальним…
Загальний час
50 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
269ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
10г
20г
13г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
6 хвилин
Як приготувати цибульний суп: У каструльці, що не пригоряється, розігріваємо оливкову і вершкове масло.
2
Крок 2
6 хвилин
Цибулю очищаємо і ріжемо півкільцями, досить тонко. Починаємо гасити близько 10 хв.
3
Крок 3
6 хвилин
Додаємо цукор та обсмажуємо до золотистого кольору. Вливаємо вино і гасимо на повільному вогні, поки не випарується. Додаємо 2 ложки борошна, перемішуємо.
4
Крок 4
6 хвилин
Ми вже приготували заздалегідь яловичий бульйон. Розігріваємо його до кипіння.
5
Крок 5
6 хвилин
У каструлю із цибулею вливаємо проціджений бульйон. Закриваємо кришкою, варимо цибульний суп близько 30 хв. під закритою кришкою. Перевіряємо на сіль.
6
Крок 6
6 хвилин
У кожну тарілку викладаємо шматочки підсушеного хліба. У мене були вже готові сухарі несолодкі.
7
Крок 7
6 хвилин
Посипаємо тертим сиром. У мене голландська, можна використовувати інший, до смаку.
8
Крок 8
6 хвилин
Наливаємо суп. Можна поперчити і додати в цибульний суп із сиром подрібнену зелень. Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!