Інгредієнти
4 порції
Другие супы
Цибулевий суп по-французьки з коньяком
Золотаво-коричневий суп з карамелізованою цибулею та легким відтінком коньяку — це класичне французьке блюдо, яке переносить на вулиці Парижа. Його багатий, солодкавий смак з легкою гарячкою від спир…
Загальний час
1 год 15 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
288ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
12г
15г
26г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
25 хвилин
Як приготувати цибульний суп по-французьки: 1. Очищаємо цибулю, нарізаємо кільцями. Нагріваємо в сковороді оливкову та вершкове масло і викладаємо в неї цибулю. Гасимо близько 30 хвилин, періодично помішуючи. Коли цибуля набуде золотисто-коричневого кольору, додаємо цукор і товчений часник. За кілька хвилин відставляємо. 2. Перекладаємо цибулю в каструлю, заливаємо бульйоном, доводимо до кипіння. 3. Вливаємо в бульйон коньяк, додаємо сіль та перець за смаком. Готуємо цибульний суп французькою на повільному вогні 30 хвилин.
2
Крок 2
25 хвилин
4. Розрізаємо хліб та підсушуємо у грилі. Кожен шматочок змащуємо гірчицею та посипаємо тертим сиром. Розігріваємо духовку до 150 градусів і складаємо на лист шматочки хліба. Випікаємо 5-10 хвилин|мінути|, поки|доки| сир не розплавиться.
3
Крок 3
25 хвилин
5. Розливаємо цибульний суп по-французьки по тарілках, у кожну викладаємо гарячий хліб із сиром.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!