Макарони флотською з фаршем на сковороді класичні

Як зробити класичні макарони по-флотськи з фаршем на сковороді? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Макарони можна взяти будь-якої форми. Краще вибирати макарони першого сорту, вони корисніші та не розварюються. Докладніше про сорти макаронних виробів читайте наприкінці рецепту. Фарш можна використовувати із будь-якого виду м'яса. Це може бути свинина, яловичина, курка чи якийсь змішаний. Я беру фарш зі свинини.

Як відварити макарони? У велику каструлю налийте приблизно 4 л води (на 100 г макаронів зазвичай потрібно 1 літр води), доведіть до кипіння і підсоліть. Опустіть макарони в каструлю, перемішайте і варіть у киплячій воді згідно з інструкцією на упаковці. Зазвичай це йде 7-10 хвилин. Макарони трохи збільшаться у розмірі та стануть м'які. Готові макарони відкиньте на друшляк, щоб стекла зайва вода.

Як нарізати та обсмажити цибулю? Цибулю очистіть від лушпиння і промийте в холодній воді. Потім цибулю дрібно наріжте. Сковороду розігрійте до гарячого стану і налийте німої олії. Обсмажте нарізану цибулю 1-2 хвилини. За цей час цибуля стане прозорішою і м'якшою. З вибором сковороди та олії для смаження допоможуть статті за посиланнями наприкінці рецепту.

Як смажити фарш на сковороді? Додайте в сковороду фарш, перемішайте і обсмажуйте, помішуючи, 10-12 хвилин. Обсмажений фарш до смаку підсоліть і додайте спеції для м'яса.

Як правильно додати макарони до фаршу? Готові макарони викладіть у сковороду до фаршу та перемішайте. Прогрійте все разом ще 2-3 хвилини, потім вимкніть нагрівання.

Як подати макарони по-флотськи до столу? Подавайте макарони з гарячим фаршем, відразу зі сковороди. Страву можна прикрасити свіжою рубаною зеленню (петрушка, кріп), тертим сиром або пластівцями чилі. Відмінно доповнить порцію свіжий овочевий салат чи солоний огірок. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування