Макарони з фрикадельками у молочному соусі, на сковороді.

Готуємо потрібні продукти.

Цибулю та часник очищаємо. Цибулю дрібно нарізаємо, часник пропускаємо через прес.

У мисці з'єднуємо фарш, цибулю, сіль (1/6 ч. ложки) та мелений перець (2-3 тріски).

Все добре перемішуємо. злегка відбиваємо фарш.

З фаршу формуємо невеликі фрикадельки.

У глибокій сковороді розігріваємо олію, викладаємо фрикадельки.

Обсмажуємо на сильному вогні до рум'яності з усіх боків, 7-8 хвилин. Потім перекладаємо на тарілку.

У масло, що залишилося в сковороді, викладаємо часник. Обсмажуємо 30 секунд.

Вливаємо в сковороду молоко, додаємо сіль (1/4 ч. ложки), перець (2-3 щіпки). Все перемішуємо.

Повертаємо до сковороди фрикадельки.

Доводимо до кипіння, гасимо 2-3 хвилини під кришкою на невеликому вогні.

Макарони відправляємо до решти інгредієнтів. Вливаємо 300 мл води (краще гарячої). Перемішуємо.

Доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь і варимо макарони під кришкою майже до готовності, 13 хвилин. Кілька разів макарони перемішуємо.

Сир натираємо на великій тертці.

Згодом додаємо в сковороду плавлений сир. Перемішуємо.

І готуємо ще 2-3 хвилини під кришкою.

Макарони з фрикадельками у молочному соусі, на сковороді, готові.

Відразу подаємо до столу, посипавши свіжою зеленню.

Смачного!