Макарони з соєвим соусом та куркою - швидко та смачно

: Як зробити макарони з соєвим соусом та куркою? Підготуйте потрібні інгредієнти. Для пасти підійдуть будь-які макарони: довгі (спагетті, феттуччіні, лінгвіні) або середні (пенне, фарфалле, фузілі та ін.). У мене спагетті. Докладніше про тонкощі вибору макаронів читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепту. Якщо використовуєте заморожену курку – попередньо розморозьте її. Про тонкощі правильної розморозки читайте у статті за посиланням наприкінці рецепту.

: Куряче філе вимийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками. Курку можна замінити на індичку або будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що час приготування і калорійність страви зміняться.

: Петрушку промийте, обтрусіть від вологи і дрібно порубайте. За бажанням можете замінити або доповнити іншою зеленню, наприклад, кінзою, кропом, зеленою цибулею або використовувати суміш різних трав.

: У сковороді на сильному вогні розігрійте олію. Викладіть курку та обсмажте, помішуючи, до рум'яної скоринки 5-7 хвилин. Про те, як підібрати ідеальну сковороду та олію, читайте за посиланнями наприкінці рецепту.

: Додайте до курки соєвий соус, мед, лимонний сік, пропущені через прес зубчики часнику та спеції. Гасіть, періодично помішуючи, на повільному вогні під кришкою близько 10 хвилин. При додаванні соєвого соусу в блюдо варто врахувати, що він має солоний смак. Зменшіть загальну кількість солі, інакше ризикуєте пересолити.

: У киплячу підсолену воду викладіть макарони і відваріть до стану al dente приблизно 7-8 хвилин (на одну хвилину менше, ніж зазначено на упаковці). Якщо у вас інші види пасти, час варіння може відрізнятися - дивіться інструкцію на упаковці. Воду злийте. Про те,

: Викладіть макарони в сковороду до курки Додайте подрібнену зелень. Прогрійте всі разом 1 хвилину. Якщо соус сильно загуснув, влийте необхідну кількість відвару від макаронів.

: Макарони з соєвим соусом і куркою розкладіть по тарілках і подайте до столу Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування