Макарони з сиром та фаршем у духовці

: Як зробити запіканку з макаронів з сиром і фаршем у духовці? Підготуйте потрібні інгредієнти. Фарш можна взяти для цієї страви будь-який (курячий, яловичий, свинячий або змішаний) залежно від смакових уподобань. Фарш можна взяти готовий із магазину, або накрутити самостійно. При приготуванні домашнього фаршу не варто додавати в нього хліба або інших добавок, фарш потрібен виключно з м'яса, оскільки він і так буде доповнений борошняними інгредієнтами.

: Макарони відваріть у підсоленій воді до напівготовності. Дотримуйтесь інструкцій на упаковці.

: Очистіть та обмийте цибулю та моркву. Цибулю наріжте дрібним кубиком моркву натріть на середній тертці або подрібніть кухонним комбайном. На сковороді розігрійте олію. Викладіть на сковороду цибулю та моркву та обсмажте їх до прозорості цибулі та м'якості моркви.

: Додати до овочів фарш. Всипте спеції: сіль та мелений чорний перець за смаком.

: Обсмажуйте все, періодично помішуючи, на середньому вогні, до готовності фаршу.

: Приготуйте заливку. У миску вбийте яйця, збийте їх виделкою з щіпкою солі, влийте молоко і добре перемішайте, щоб суміш стала однорідною.

: Сир натріть на середній тертці Зробіть штрейзель для посипання. Для цього перетріть руками порубане на шматочки вершкове масло з щіпкою солі та борошном у дрібну крихту. Увімкніть духовку на 180 градусів.

: Форму для запікання змастіть вершковим маслом. Викладіть у форму частину макаронів, щоб вони рівномірно закривали дно форми.

: Зверху викладіть обсмажений з овочами фарш.

: Зверху закрийте фарш залишками макаронів. Вони повинні повністю покривати начинку.

: Посипте тертим сиром запіканку. Залийте все молочно-яєчною сумішшю. Зверху посипте штрейзелем. Запікайте макарони з фаршем та сиром при 180 градусах близько 20 хвилин, цього часу достатньо, тому що всі інгредієнти пройшли термічну обробку. Коли скоринка зверху зарум'яниться, вийміть запіканку та подавайте до столу. Приємного апетиту!