Макарони в аерогрилі

Як зробити макарони в аерогрилі? Підготуйте потрібні інгредієнти. Макарони підійдуть будь-які середнього розміру, головне, щоб вони були з твердих сортів пшениці. Оливкову олію можна замінити на соняшникову або іншу на смак. Про вибір макаронних виробів та олії ви можете прочитати за посиланнями після опису рецепту. Свіжі помідори можна замінити томатною пастою або консервованими помідорами у власному соку. Кількість спецій та часнику беріть на свій смак.

Як приготувати помідори та часник? Помідори промийте в проточній воді, обсушіть і очистіть від шкірки. Якщо шкірка погано знімається, зробіть хрестоподібний надріз і обдайте окропом помідори. Натріть м'якоть помідорів на тертці із середніми зубцями або подрібніть у блендері. Якщо вибрали томатну пасту, розведіть її у невеликій кількості води. Часник очистіть від лушпиння, зубчик наріжте пластинками. Протерті помідори та часник викладете у форму для запікання. У мене форма розміром 20/20 див.

Як поєднати всі інгредієнти? Сухі макарони розкладіть поверх томатної маси. Додайте оливкову олію, спеції та сіль за смаком. Залийте макарони теплою водою. Воду беріть відфільтровану або бутильовану. Вода з-під крана може зіпсувати смак страви. Точна кількість води залежить від виду макаронів та ваших уподобань.

Як досягти м'якості макаронів або зробити їх хрусткими? Якщо бажаєте, щоб макарони вийшли м'якими, затягніть форму фольгою, добре закріпивши її. Якщо запікаєте без фольги, то зверху макарони вийдуть хрусткішими. Розігрійте аерогриль близько 3-5 хвилин, залежно від моделі. Форму з макаронами поставте у чашу аерогрилю. Чашу з формою встановіть в аерогриль.

Як згасити макарони в аерогрилі? Запікайте макарони приблизно 20-25 хвилин при 200℃. У процесі приготування 2-3 рази перемішайте макарони, щоб вони запеклися рівномірно. Я додатково запікала 10 хвилин при 150℃, щоб випарувалася зайва волога, ви можете цього не робити. Час і температура випікання може відрізнятися залежно від особливостей роботи аерогрилю. Докладніше про роботу аерогрилю читайте у матеріалі за посиланням нижче.

Як подавати макарони, виготовлені в аерогрилі? Дістаньте форму з макаронами з аерогрилю. Дайте страві настоятися 2-3 хвилини під кришкою. Акуратно перемішайте макарони вилкою для рівномірного розподілу інгредієнтів. Подавайте відразу після приготування, поки страва зберігає ідеальну температуру та текстуру. Використовуйте як самостійну страву – доповніть свіжими овочами чи легким салатом; гарнір - до запеченого м'яса, смаженої риби або тушкованих грибів.