Інгредієнти
3 порції
Продукти (3 порції)
- Кабачки молоді1-2 шт.
- Часник1 зубчик
- Зелень свіжа3-5 веточек
- Оливкова олія3 ст. ложки
- Оцет винний білий1 ст. ложка
- Соус соєвий1 ст. ложка
- Сіль0,5-1 ч. ложка (по вкусу)
Овочеві страви
Малосольні кабачки
Малосольні кабачки готуєш швидко, за пару днів, тому варто знати це блюдо, коли гості запросилися або хочеш щось до обіду без хвіст. Такий засіб зберігання прекрасно підходить літо-ранню осінь, коли …
Загальний час
20 хв
Порцій
3 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Для малосольних кабачків (маринованих) готуємо інгредієнти за списком. Потрібні молоді кабачки, у яких ще не сформувалося остаточно насіння.
2
Реалізацію страви починаємо із приготування заправки. У відповідну миску вливаємо оливкову олію.
3
Потім вливаємо білий винний оцет.
4
Потім соєвий соус. Додаємо 1-2 щіпки солі (залежно від смаку соєвого соусу).
5
Ретельно, використовуючи вилку, інгредієнти заправки перемішуємо. Поки відставляємо заправку убік, приймаємось за підготовку кабачків.
6
Промиваємо молоді кабачки під проточною водою, обтираємо. Нарізаємо дуже тонкими кружальцями (в ідеалі краще використовувати спеціальну шатківницю).
7
До нарізаних кабачкових кружечок додаємо натертий на дрібній тертці часник.
8
Додаємо подрібнену свіжу зелень. Додамо щіпку солі.
9
Вливаємо до кабачків підготовлену пікантну заправку. Добре перемішуємо. Залишаємо маринуватися кабачки на кілька хвилин, потім закуску можна подавати до столу.
10
Святкова закуска з молодих малосольних (маринованих) кабачків чудово поєднується з рибою, м'ясом та птицею.
11
Приємної трапези!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!