Інгредієнти
6 порцій
Продукти (6 порцій)
- Огірки1 кг
- Сіль2 ст. ложки (20 г)
- Листя вишні5-6 шт.
- Кріп свіжий3-4 веточки
- або суцвіття кропу3-4 шт.
- Перець чилі свіжий1 шт. (по вкусу)
- Часник8-10 зубчиков
- Вода газована їдальня800 мл
Маринади та соління
Малосольні огірки на газованій воді
Малосольні огірки на газованій воді готуються швидше, ніж класичні рецепти, тому це спасіння, коли гостей чекаєш через пару днів. Газована вода не лише прискорює процес засолювання, але й робить огір…
Загальний час
5 год
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
25ккал
Калорії
на 1 з 6 порцій
4г
Білки8% норми
0г
Жири0% норми
4г
Вуглеводи1% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Підготуйте продукти. Використовуйте столову газовану воду без кислоти та солі. Огірки ретельно промийте та замочіть у холодній воді на 1-2 години, завдяки цьому вони будуть більш хрусткими та пружними.
2
Часник очистіть і наріжте великими скибочками. Гострий перець разом із насінням наріжте кільцями.
3
Кріп і листя вишні крупно порубайте.
4
Складіть у чисту банку (об'ємом 1,8-2 л) часник, гострий перець та листя з кропом. Потім щільно покладіть огірки, не зрізаючи кінчики. Зверху додайте звичайну кам'яну кухонну сіль, не йодовану і морську.
5
Залийте банки холодною мінеральною водою з газом.
6
Накрийте банку кришкою і залиште огірки за кімнатної температури на 4-5 годин. Якщо ви любите солоніші огірки, трохи збільште час засолювання, поставивши банку з огірками в холодильник.
7
Через цей час малосольні огірки готові до вживання.
8
Хрумкі, солонуваті, в міру гострі і дуже ароматні огірочки вийшли.
9
Відваріть молоду картоплю, дістаньте з банки пару огірків... Краще не придумати!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!