Малосольні огірки на мінеральній воді

: Як зробити малосольні огірки на мінеральній воді? Беремо гарні огірочки середнього розміру. Вимийте їх, замочіть у воді на 3:00, обріжте кінчики. Зубчики часнику почистіть і поріжте поперек тонкими кільцями. Якщо гілочки кропу довгі, поріжте їх на кілька частин для зручності закладання банку. Гострий перчик помийте, видаліть плодоніжку і розріжте впоперек на кільця.

: На дно дволітрової банки покладіть половину зелені та подрібненого часнику, гострий перець, потім укладіть огірочки. Нагору покладіть решту зелені, часнику, лаврового листа, всипте сіль.

: Залийте в кілька прийомів мінералку (Обережно! Вона піниться!) Вода повинна покривати огірки повністю. Вам може знадобитися менше мінералки, це залежить від обсягу, який займуть огірки в банку. Можете взяти будь-яку нейтральну до смаку столову газовану воду. Прикрийте банку кришкою і залиште за кімнатної температури години на чотири. Потім закрутіть кришку і приберіть банку в холодильник на 12 годин, а краще на ніч.

: Через 12 годин смачні, хрусткі малосольні огірочки готові! Вдалого засолення!