Соления и маринады
Мамині малосольні огірочки
Хрусткі малосольні огірочки з ніжною солоною серцевиною — класичне русинське угощення, що таємничо передається з покоління в покоління. Золотиста зелень з глянцевою шкіркою та ароматними спеціями виг…
Загальний час
-
Складність
-
Порцій
-
Ще немає відгуків
Харчова цінність
6ккал
Калорії
0г
0г
2г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
Продукти для приготування огірків малосольних перед вами.
2
Крок 2
Як зробити малосольні огірки в каструлі Огірки добре вимити.
3
Крок 3
Замочити огірки у холодній воді на 2 години.
4
Крок 4
Зелень добре промити.
5
Крок 5
На дно каструлі викласти половину зелені.
6
Крок 6
Часник та цибулю вимити і, не очищаючи, нарізати шматочками. Нарізати гострий перець.
7
Крок 7
Цибулю, часник, гострий перець, чорний перець горошком викласти на зелень у каструлю. Потім викласти огірки.
8
Крок 8
У воді розвести сіль та цукор. Залити огірки підготовленим розсолом.
9
Крок 9
Зверху викласти другу частину зелені. Накрити плоскою тарілкою і поставити зверху вантаж (щоб огірки не спливали). Солити огірки 1-2 доби. Розсіл повинен помутніти, а огірки поміняти колір. Так перевіряється готовність малосольних огірків.
10
Крок 10
Зберігати малосольні огірки у прохолодному місці (у холодильнику). У нас такі огірочки не затримуються. Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!