Інгредієнти
3 порції
Котлеты и тефтели
Манні котлетки із ізюмом та лимонною цедрою
Ніжні манні котлетки з приємною солодкавою ноткою й легким цитрусовим ароматом — чудова альтернатива звичайним м'ясним стравам. Золотисте, хрустке скоринка ховає під собою пухку, мляву середину, яка …
Загальний час
50 хв
Складність
-
Порцій
3 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
407ккал
Калорії
на 1 з 3 порцій
10г
6г
83г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
3 хвилин
Готуємо потрібні продукти.
2
Крок 2
3 хвилин
Родзинки промиваємо і на 15-20 хвилин заливаємо невеликою кількістю гарячої води (приблизно 70 градусів). Після цього воду зливаємо, родзинки обсушуємо серветкою.
3
Крок 3
3 хвилин
З лимона натираємо цедру (приблизно 1 ст. ложка).
4
Крок 4
3 хвилин
Молоко доводимо до кипіння та зменшуємо вогонь. Додаємо цукор, сіль, ванільний цукор та цедру. Перемішуємо.
5
Крок 5
3 хвилин
Безперервно помішуючи, поступово всипаємо в молоко манну крупу.
6
Крок 6
3 хвилин
Потім всипаємо родзинки, перемішуємо і продовжуємо варити на повільному вогні, постійно помішуючи, приблизно 1-2 хвилини.
7
Крок 7
3 хвилин
За цей час суміш загусне.
8
Крок 8
3 хвилин
Дошку посипаємо мукою і ложкою викладаємо на неї заготовки.
9
Крок 9
3 хвилин
Руками, змоченими у воді (або змащеними олією), формуємо невеликі котлетки. Маса найпластичніша в теплому вигляді.
10
Крок 10
3 хвилин
У миску розбиваємо яйця.
11
Крок 11
3 хвилин
Злегка збиваємо.
12
Крок 12
3 хвилин
Кожну котлетку опускаємо у яєчну суміш.
13
Крок 13
3 хвилин
А потім обвалюємо в панірувальних сухарях.
14
Крок 14
3 хвилин
На сковороді розігріваємо олію. Обсмажуємо котлетки на середньому вогні приблизно 1-2 хвилини до рум'яної скоринки.
15
Крок 15
3 хвилин
Потім, при необхідності додаючи олію, перевертаємо котлетки і обсмажуємо з іншого боку.
16
Крок 16
3 хвилин
Викладаємо на серветку, щоб увібралася зайва олія.
17
Крок 17
3 хвилин
Манні котлетки із ізюмом та лимонною цедрою готові. За бажанням, подаємо їх до столу зі сметаною.
18
Крок 18
3 хвилин
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!