Манні зрази — страва, якій раді як дітям, так і дорослим, адже вона поєднує ніжне гарнірне тісто з дієтичним м'ясним наповненням. Готують їх зазвичай у повсякденні, коли хочеться чогось швидкого, але…
Загальний час
55 хв
Порцій
4 порції
Калорії
на 1 з 4 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Готуємо продукти.
Цибулю очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками.
Зелень подрібнюємо ножем.
Обсмажуємо цибулю на сковороді з олією 5-7 хвилин, до золотистості.
Додаємо до цибулі фарш. Всипаємо сіль та перець. Розбиваючи грудочки, обсмажуємо фарш 8-10 хвилин, до освітлення та готовності.
Всипаємо сіль, перець та приправу для м'яса. Додаємо зелень. Перемішуємо та обсмажуємо ще буквально 1 хвилину.
Готуємо кашу. У сотейнику кип'ятимо молоко із сіллю та вершковим маслом.
Зменшуємо вогонь під молоком до мінімуму і тонким струмком всипаємо манну крупу, постійно помішуючи віночком, щоб не було грудочок.
Варимо кашу 5-7 хвилин до готовності.
Знімаємо кашу з нагрівання та вбиваємо до неї яйце. Швидко перемішуємо до однорідності.
Поступово всипаємо в манку муку|борошно| (50 г) і перемішуємо до однорідності. Даємо тесту трохи охолонути, щоб воно загусло і з ним можна було працювати руками.
Беремо частину манного тіста і розминаємо в коржик, у центр якого викладаємо начинку.
Закриваємо начинку тестом з усіх боків. Пануємо зрази в борошні, що залишилося з усіх боків.
Викладаємо зрази в сковороду з розігрітою олією і смажимо 4-5 хвилин, до золотистості.
Перевертаємо зрази і продовжуємо готувати ще 2-3 хвилини.
Мані зрази з м'ясним фаршем готові. Подаємо страву в гарячому та теплому вигляді зі сметаною.
Приємного апетиту!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
