Манник на кефірі без борошна

: Як спекти пишний і повітряний манник на кефірі без борошна в духовці? Підготуйте потрібні інгредієнти. У глибоку миску налийте кефір, всипте манку.

: Все ретельно перемішайте і залиште масу приблизно на 1 годину для набухання манки.

: В окрему миску вбийте яйця, всипте цукор і сіль і все добре збийте за допомогою міксера. Маса повинна вийти пишною, від цього залежатиме пишність готового манника. Збивайте яйця на великій швидкості кілька хвилин. Потрібно саме міксер, віночок не підійде. Додайте ванілін і розпушувач і знову акуратно перемішайте масу вже вимкненим міксером.

: Тепер акуратно вмішайте яєчну масу в набряклу манку руху ложкою знизу вгору. Повинна вийти однорідна рідка маса. Увімкніть духовку на 160 градусів.

: Форма у мене кругла роз'ємна діаметром 17 см. Я вистелила дно і боки пергаментним папером, який підігнала за розмірами за допомогою ножиць: вийшов один кружечок і дві смужки шириною з борту. Змастіть папір розтопленим вершковим маслом та акуратним рухом влийте тісто.

: Надішліть форму в розігріту до 160 градусів духовку на 40 хвилин. Точний час та температура залежать від вашої духовки. Дізнатися про особливості роботи духовок можна, прочитавши окрему статтю, посилання наприкінці рецепту. Готовність перевірте зубочисткою - застроміть її в середину пирога і відразу вийміть. Якщо зубочистка суха, то манник готовий. Приємного апетиту!

: Я прикрасила манник цукровою пудрою, кольоровою кокосовою стружкою та ягодами малини Ви можете прикрасити манник на власний розсуд. Приємного апетиту!