Манник на кефірі в духовці з борошном

: Як зробити манник на кефірі в духовці з борошном? Відміряйте необхідні інгредієнти. Кефір підійде будь-якої жирності. Витягніть його з холодильника заздалегідь, щоб він не був холодним.

: Манну крупу залийте кефіром, добре перемішайте Залишіть отриману масу на 30-40 хвилин, щоб манка добре набрякла. За цей час можна ще кілька разів перемішати для рівномірності процесу.

: Вершкове масло розтопіть у мікрохвильовій печі на відповідному режимі. Можна розпустити олію на плиті на повільному вогні. Перед додаванням у тісто розтоплене масло повинне охолонути.

: Борошно змішайте з розпушувачем і просійте через сито, щоб воно збагатилося киснем Завдяки цьому пиріг добре підніметься під час випічки та вийде пишним та повітряним.

: У відповідній за розміром мисці збийте яйця з цукром і ванільним цукром до пишної маси. Можна скористатися міксером, але добре впорається і звичайний віночок.

: В отриману масу викладіть набухлу манну крупу, перемішайте до однорідності.

: Влийте негаряче розтоплене вершкове масло|мастило|, добре перемішайте.

: Всипте борошно, що просіює з розпушувачем.

: Все ретельно перемішайте до зникнення грудочок. Тісто виходить густувате, плинне.

: Дно форми для випікання діаметром 18-20 см застелите пергаментом. Стінки форми змастіть невеликою кількістю олії. Перелийте тісто у форму.

: Випікайте манник у заздалегідь розігрітій до 180С духовці 40-45 хвилин. Готовність перевіряйте шпажкою. Вона повинна виходити з середини пирога сухий, без слідів тесту, що налип. Час та режим випікання можуть відрізнятися від зазначеного. Зважайте на особливості роботи своєї духовки.

: Готовому маннику дайте охолонути і подавайте до столу Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування