Манник на кефірі в пишний мультиварці

: Як зробити манник на кефірі в мультиварці пишний? Підготуйте продукти. Який кефір брати для манника? Кефір підійде будь-якої жирності, якщо він дуже густий, то його може знадобитися трохи більше. Яйця у мене категорії С1. Замість ваніліну можна замінити ванільним цукром. Як правильно це зробити читайте в окремій статті на посилання після рецепту.

: Манку всипте в миску, залийте її кефіром, перемішайте Якщо маса вам здасться занадто густою, то влийте ще трохи кефіру. Залишіть манку набухання на 30 хвилин. Про вибір манки читайте у статті за посиланням наприкінці рецепту.

: Яйця вбийте в іншу миску, об'ємом побільше Збийте їх із цукром до світлої та пишної маси.

: Вершкове масло розтопіть будь-яким зручним способом та остудіть до кімнатної температури. Я топила в мікрохвильовій печі. Про те, як це зробити, та про інші способи читайте наприкінці рецепту. Влийте розтоплену олію до збитих яєць. Додайте туди ж набряклу манку. Всипте ванілін. Добре перемішайте масу ручним віночком.

: Розпушувач всипте в борошно, перемішайте Всипте борошно в миску з тестом. Перемішайте віночком до однорідності. Тісто виходить досить рідким, але це нормально - манник у результаті виходить м'яким та пишним. Про нюанси роботи з розпушувачем читайте у статті за посиланням наприкінці рецепту.

: Чашу мультиварки змастіть краплею олії за допомогою кулінарної кисті. Вилийте в неї тісто. Встановіть чашу в мультиварку. Закрийте кришку. Виставте режим, який підходить для випікання. На моїй моделі він так і називається "Випічка". У вас залежно від моделі може називатися по-іншому. Орієнтуйтесь за інструкцією до вашого приладу.

: Час встановіть 65 хвилин. Випікайте манник до сигналу про готовність, потім відкрийте кришку і перевірте готовність шпажкою. Встромте її в середину манника і відразу вийміть. Якщо вона суха, то манник готовий. Я додала ще 20 хвилин. Повністю остудити манник прямо в чаші, потім акуратно дістаньте його. Час вказано приблизно, оскільки він залежатиме від потужності та особливості роботи вашої мультиварки. Докладніше про це читайте наприкінці рецепту.

: Подавайте манник до столу Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування