Манник на молоці у мультиварці

: Як зробити пишний манник на молоці у мультиварці? Досить швидко та просто. Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Борошно беріть найвищого гатунку. Молоко можете брати будь-якої жирності. Рослинна олія - ​​будь-яка до смаку, у мене соняшникова. Якщо дрібні яйця, краще візьміть 3 штуки.

: Молоко прогрійте з вершковим маслом, але до кипіння не доводьте Олія повинна повністю розтанути.

: У гаряче молоко всипте манку, перемішайте і залиште мінімум на 30 хвилин (а краще довше) для набухання.

: Яйця збийте з цукром у пишну піну Маса повинна посвітлішати і збільшитися в обсязі приблизно в 3-4 рази. На поверхні має бути безліч повітряних бульбашок.

: Влийте олію і знову збийте.

: У яєчну масу викладіть набухлу манну крупу, ванілін і перемішайте. Ванілін можете замінити на 1 ст. л. ванільного цукру.

: Частинами всипте просіяне з розпушувачем борошно, щоразу ретельно збиваючи масу до однорідності. Повинна вийти однорідна напівгуста текуча маса. Не поспішайте додавати відразу все борошно - орієнтуйтеся на консистенцію.

: Для начинки можете використовувати будь-які ягоди чи фрукти. Це може бути смородина, чорниця, полуниця, персики, яблука тощо. Ягоди можете брати свіжі чи заморожені.

: Якщо використовуєте заморожені ягоди, попередньо розморозьте їх і злийте сік, що виділився. Я використала заморожену чорну смородину.

: Підготовлені ягоди обваляйте у борошні.

: Чашу мультиварки змастіть вершковим маслом та присипте манкою. Вилийте частину тіста. Зверху розподіліть ягоди. Можете відразу втрутити всі ягоди в тісто і викласти у форму, але я волію розкладати їх руками. Так вийде рівномірніше.

: Зверху вилийте тісто, що залишилося.

: Закрийте кришку мультиварки та встановіть пристрій на режим «Випічка» на 65-70 хвилин. Точний час випікання залежить від моделі та марки вашої мультиварки. Також враховуйте, що в різних моделях температура режиму «Випічка» може відрізнятися. У мене за умовчанням коштує 130 ° С. Такий манник можна приготувати у духовці. Випікати близько 50 хвилин|мінути| при 180°С. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування