Манник на ряженці

: Як зробити манник на ряженці? Підготуйте продукти. Щоб пиріг добре піднявся, пропекся і став пишним, інгредієнти для нього мають бути кімнатної температури, а ряжанку можна навіть підігріти. Тому яйця та масло вийміть заздалегідь, а ряжанку нагрійте при постійному помішуванні на маленькому вогні. Будьте обережні, кисломолочні продукти під час нагрівання можуть згорнутися.

: Візьміть глибоку миску і влийте в неї ряжанку Всипте манку. Її кількість повинна дорівнювати обсягу ряженки. Тому відміряйте їх однією склянкою. Тобто на 500мл ряжанки треба взяти дві склянки манки об'ємом 250мл.

: Добре перемішайте манку з ряжанкою і залиште її для набухання на 30-40 хвилин.

: Через певний час вбийте в миску яйця і збийте всі разом міксером

: Потім всипте розпушувач, цукор і ще раз все збийте до розчинення. Це станеться досить швидко, оскільки продукти були теплими.

: Останнім інгредієнтом додайте м'яке масло. При виборі олії звертайте увагу на її якість та натуральність, вона повинна відповідати ГОСТу та не містити рослинних добавок. Перемішайте тісто міксером до однорідного гладкого стану. Воно вийде досить рідким, так і має бути.

: Візьміть форму для випікання Я б радила використовувати форму з діркою, щоб манник добре пропекся всередині. Змастіть її за потреби рослинною олією (силіконову змащувати не потрібно). Перелийте у форму тісто.

: Випікайте манник у духовці, попередньо розігрітій до 180°С, від 40 до 60 хвилин, залежно від розміру форми та особливостей вашої духовки. Готовність визначте дерев'яною шпажкою - вона вийде сухою із центру пирога. Готовий манник повністю остудіть, а потім вийміть із форми.

: Подавайте манник до столу Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування