Манник з бананами на кефірі

: Як зробити смачний манник з бананами на кефірі? Дуже просто! Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Кількість цукру регулюйте на свій смак. Кефір підійде жирністю від 25 до 32%. Чим жирніший кефір, тим смачнішим вийде манник.

: У кефірі кімнатної температури розмішайте соду. На поверхні з'явиться багато дрібних пухирців.

: У мисці з'єднайте кефір манну крупу та цукор. Все ретельно перемішайте.

: Залишіть на 1,5-2 години при кімнатній температурі для розбухання манки.

: Вершкове масло|мастило| розтопіть і охолодіть.

: Влийте в тісто розтоплене вершкове масло, всипте борошно, що просіює.

: Ретельно перемішайте тісто до однорідності Воно має вийти густе, неплинне.

: Прямокутну форму для випічки (у мене розмір форми 13 на 25 см) змастіть вершковим маслом та посипте манною крупою. Викладіть тісто та розрівняйте. Випікайте манник у попередньо розігрітій до 180 ° С духовці близько 1 години до сухої шпажки. Точний час запікання залежить від духовки.

: Готовий манник вийміть із форми та охолодіть Потім розріжте вздовж навпіл.

: Тепер підготуйте інгредієнти для начинки Варене згущене молоко можете замінити на звичайне. Варену згущене молоко можете взяти магазинну або зварити вдома самостійно. Банани беріть м'які, не перестиглі, але й не жорсткі зелені. Шкірка у бананів має бути насиченого жовтого кольору.

: Банани очистіть від шкірки і наріжте не дуже товстими кружальцями.

: Обидві внутрішні частини коржів змастіть вареним молоком, що згущує|згущає|.

: На нижню частину коржа поверх згущеного молока викладіть кружечки бананів.

: Накрийте зверху другим коржем, повертаючи маннику первісну форму Дайте пиріг постояти 20 хвилин для просочення.

: Манник з бананами і згущеним молоком наріжте на шматочки і подайте до столу, прикрасивши м'ятою. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування