Манник із ізюмом

Як спекти пишний манник з родзинками? Підготуйте інгредієнти. Кефір дістаньте заздалегідь, щоб він став кімнатною температурою. Вершкове масло|мастило| розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Як це правильно зробити, читайте під кроками. Ванільний цукор можна замінити ваніліном. Як правильно використовувати ванільний цукор та ванілін, читайте у цій статті.

Як залити манку кефіром? Манку залийте кефіром, перемішайте. Залишіть на 30-40 хвилин, щоб крупа набрякла.

Як правильно замочити родзинки? Родзинки добре помийте. Залийте родзинки гарячою водою і залиште на 10-15 хвилин. За цей час він розпариться та стане м'яким. Воду злийте. Викладіть родзинки на рушник і обсушіть. Увімкніть духовку розігріватись на 180 С. Як помити, розпарити та правильно замочити сухофрукти – докладніше у цій статті.

Як збити яйця з цукром? Яйця вимийте під проточною водою, збийте міксером до легкої пишності та розчинення цукру. Я додала цукру трохи менше, враховуючи солодощі родзинок. Ви керуєтеся своїми смаковими уподобаннями. Як правильно збивати яйця, читайте у цій статті.

Як поєднати інгредієнти для манника? До набряклої манної крупи додайте негаряче розтоплене вершкове масло і розпушувач. Перемішайте до однорідності. Чи можна замінювати розпушувач на соду, читайте у статті "Розпушувач або харчова сода - що краще?"

Як ввести в тісто яєчну масу та родзинки? Введіть у тісто солодку яєчну масу, перемішайте лопаткою до об'єднання маси. Втручайте обсушені родзинки.

Як підготувати форму та викласти в неї тісто? Дно форми для випічки (у мене діаметром 18-20 см) застелите пергаментом, стінки змастіть невеликою кількістю олії. Заповніть форму тестом. Цікаву та корисну інформацію читайте у статті про форми для випікання та запікання.

Як спекти нанник на кефірі в духовці? Випікайте пиріг у розігрітій до 180°С духовці приблизно 35-40 хвилин до рум'яності. Час та режим випікання встановлюйте з огляду на особливості роботи духовки. Готовність перевіряйте шпажкою, вона повинна виходити із середини сухого пирога. Скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Як подавати манник з родзинками? Готовий пиріг дайте охолонути. Манник із родзинками подавайте до столу з чаєм, кавою, молоком. За бажанням посипте цукровою пудрою, прикрасьте свіжими ягодами. Приємного апетиту!