Манник у духовці без кефіру

: Як зробити смачний повітряний манник без кефіру в духовці? Дуже просто! Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Кількість цукру регулюйте на свій смак. Сметана підійде будь-якої жирності. Маю 15%. За бажанням можете додати в тісто 1 ст. л. ванільного цукру або щіпку ваніліну.

: У мисці з'єднайте сметану кімнатної температури та манну крупу. Все добре перемішайте до однорідності і залиште масу на 30 хвилин, щоб крупа набухла. Дуже важливо, щоб манка добре розбухла. Адже від цього залежить, наскільки м'яким та ніжним вийде пиріг.

: В іншій мисці яйця з'єднайте з цукром і щіпкою солі Все збийте міксером до пишноти приблизно 2 хвилини. Повинна вийти пишна маса з безліччю дрібних повітряних бульбашок. Від того, як ви зб'єте яйця, залежить легкість готової випічки.

: Додайте в яєчну суміш манку, що розбухнула в сметані, і знову збийте все міксером. У масі не повинно залишитися жодних грудочок.

: Всипте борошно з розпушувачем і знову перемішайте тісто до однорідності міксером .

: Вилийте готове тісто в застелену пергаментом і змащену олією форму для випікання (Ø 18-20 см). Поставте манник у розігріту до 180 ° С духовку приблизно на 40-50 хвилин.

: Готовий манник вийміть із духовки та охолодіть За бажанням присипте цукровою пудрою, після чого наріжте на шматочки і подайте до столу. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування