Маринування кабачків — це чудовий спосіб зберегти літнього урожаю на зиму, та й взимку така закуска не займає місця в холодильнику. Краще всього робити це, коли молоді кабачки розміром із дитячу доло…
Загальний час
20 хв
Порцій
12 порцій
Кабачки добре промити, можна замочити на 3-4 години у холодній воді.
Очистити та помити цибулю. Розрізати на 4 частини.
Банки промити, простерилізувати будь-яким способом. Промити зелень, очистити часник, нарізати шматочками. У кожну банку викласти кріп, хрін, пару листочків вишні, смородини, дуба, часник, цибулю, цукор та сіль.
Нарізати кабачки шматочками.
Кабачки щільно покласти в банки. Закип'ятити чайник.
Прокип'ятити кришки 5 хвилин.
Зверху всипати лимонну кислоту та 3 таблетки аспірину. Залити повільно окропом (щоб банку не лопнула).
Накрити банки кришками. Відразу закатати.
Готові банки перевернути догори дном, укутати до повного остигання.
Мариновані кабачки готові! Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
