Соуси та заготовки

Мариновані кружки кабачків

Name: Мариновані кружки кабачків
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 порцій
Cuisine: Українська
Ingredients: 1 кг Кабачки; 1-2 зубка Часник; 3-4 шт. Перець чорний горошком; 3-4 шт. Перець запашний горошком; 2-3 веточек Зелень кропу; 1 шт. Лист лавровий; Для заливання:; 1 л Вода; 2 ст. ложки Сіль; 2 ст. ложки Цукор; 120 мл Оцет 9%

Маринований кабачок — це страва для тих, хто цінує швидкість та простоту. Готується за два дні, але активна робота займає не більше двадцяти хвилин. Підійде як закуска до м'яса, додаток до холодних б…

Загальний час

40 хв

Порцій

8 порцій

Ще немає відгуків

Інгредієнти

8 порцій

Продукти (8 порцій)

Кабачки1 кг
Часник1-2 зубка
Перець чорний горошком3-4 шт.
Перець запашний горошком3-4 шт.
Зелень кропу2-3 веточек
Лист лавровий1 шт.

Для заливання

Вода1 л
Сіль2 ст. ложки
Цукор2 ст. ложки
Оцет 9%120 мл

Приготування

Підготувати продукти для приготування маринованих кабачків кружальцями.

Як приготувати мариновані кабачки кружальцями: Вимити кабачки та зелень, дати обсохнути. Кабачки нарізати кружальцями завтовшки 1-1,5 см.

Скласти в каструлю і залити окропом. Накрити кришкою та відставити на 25 хвилин.

Для маринаду закип'ятити воду, всипати сіль та цукор, розмішати, влити оцет і зняти з вогню.

Потім кабачки укласти в підготовлені банки, перекладаючи спеціями та зеленню, залити киплячим маринадом. Банки відразу герметично закупорити, дати охолонути і поставити кабачки, консервовані кружальцями, на зберігання в темне прохолодне місце.

Відгуки

Немає відгуків

Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.

Поки що немає відгуків. Будьте першим!