Інгредієнти
14 порцій
Овочеві страви
Мариновані огірки на зиму
Хрусткі, золотисто-зелені огірочки з пряним ароматом часнику та зелені — справжня класика домашньої консервації, яка прикрашатиме твій стіл весь рік. Кисло-солодкий смак з теплими нотками прянощів ро…
Загальний час
3 год 5 хв
Складність
-
Порцій
14 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
15ккал
Калорії
на 1 з 14 порцій
2г
0г
3г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
19 хвилин
Підготувати потрібні інгредієнти. Огірки повинні бути придатними для консервації сорту і невеликого розміру.
2
Крок 2
19 хвилин
Банку об'ємом 1 л вимити. У каструлю налити воду, довести до кипіння. Зверху на каструлю встановити сито, в нього акуратно поставити банку шийкою вниз. Металеву кришку викласти просто у окріп. Стерилізувати банку та кришку протягом 5 хвилин.
3
Крок 3
19 хвилин
Часник очистити. У стерилізовану банку викласти ретельно промиті парасольку кропу, лист хрону, зубчики часнику (я додала 1 зубчик) та горошини перцю.
4
Крок 4
19 хвилин
Огірки вимити і щільно укласти у банку.
5
Крок 5
19 хвилин
Воду довести до кипіння та влити в банку з огірками догори. Прикрити кришкою та залишити огірки в окропі на 10 хвилин.
6
Крок 6
19 хвилин
Потім злити з банки з огірками воду в каструлю. Додати сіль та цукор, перемішати до повного розчинення.
7
Крок 7
19 хвилин
Довести до кипіння. Влити в маринад оцет.
8
Крок 8
19 хвилин
Киплячим маринадом залити огірки в банці до самого верху.
9
Крок 9
19 хвилин
Банку з огірками закрити (закатати) кришкою, перевернути вгору дном, укутати ковдрою і залишити до охолодження (на добу).
10
Крок 10
19 хвилин
Через добу мариновані огірки змінять колір. Зберігати банку з огірками у прохолодному темному місці.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!