Інгредієнти
32 порцій
Продукти (32 порцій)
- Помідори3 кг
- Перець болгарський0,5 кг
- Перець чорний горошком20 шт.
- Перець запашний горошком20 шт.
- Лавровий лист12 шт.
- Петрушка8 веточек
- Часник8 зубчиков
- Сіль100 г
- Цукор150 г
- Вода1,7 л
- Оцет 6%50 мл
Маринади та соління
Мариновані помідорки із солодким перцем
Коли запашна базилікова гілка в банці з маринадом проходить сквізь червоні помідори — знаєш, що справді варто завтра взяти одну на закуску. Цей спосіб заготовки вибирають усі, хто любить свіжість без…
Загальний час
2 год
Порцій
32 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
43ккал
Калорії
на 1 з 32 порцій
0г
Білки0% норми
3г
Жири4% норми
5г
Вуглеводи2% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Помідори однакової зрілості, тверді, добре вимити.
2
Перець солодкий промити, розрізати на 4 частини, очистити від насіння.
3
Банки промити із содою, ретельно сполоснути. Викласти на дно банки по 4 лаврові листи, по 5 горошин запашного і чорного перцю, 2 зубчики часнику, 2 гілочки петрушки.
4
У банки викласти помідори та перець якомога щільніше.
5
Закип'ятити чайник. Залити окропом помідори. Накрити кришками. Залишити на 10 хвилин.
6
Зробити маринад. У воді розчинити цукор та сіль. Довести до кипіння маринад. Додати оцет. Перемішати.
7
Злити воду із банок.
8
Залити помідори киплячим розсолом. Закрити кришками та закатати.
9
Мариновані помідори з солодким перцем готові. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!