Інгредієнти
8 порцій
Соления и маринады
Мариновані зелені помідори
Хрустке скло маринованих помідорчиків з гострою ноткою часнику й гірчиці — справжня находка для будь-якого застолу! Їх яскраво-зелений колір і легкої гострини смак роблять цю закуску незамінною до м'…
Загальний час
-
Складність
-
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
837ккал
Калорії
на 1 з 8 порцій
0г
93г
0г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
Як приготувати мариновані зелені помідори на зиму: Помідори ретельно миємо та видаляємо плодоніжки. Можна використовувати будь-які сорти помідорів, не обов'язково чері.
2
Крок 2
Розрізаємо помідорки навпіл.
3
Крок 3
Засипаємо сіллю.
4
Крок 4
Ретельно перемішуємо. Залишаємо на 5-6 годин.
5
Крок 5
Перекидаємо помідори в друшляк, щоб скла виділилася рідина. Залишаємо на пару годин. У жодному разі не промивати водою!
6
Крок 6
Перекладаємо помідори знову в каструлю. Заливаємо 6-відсотковим білим винним оцтом і залишаємо на 12 годин. За бажанням ви можете замаринувати разом з помідорами цибулю, нарізану четвірками, або часточки часнику.
7
Крок 7
Помідори знову перекидаємо в друшляк. Викладаємо на кухонний рушник, щоби підсушилися.
8
Крок 8
Тепер закладаємо у сухі стерильні банки шари помідорів, пересипаючи орегано та шматочками сухого гострого перцю.
9
Крок 9
Заливаємо оливковою олією, злегка приминаючи вилкою, щоб не залишалося бульбашок повітря.
10
Крок 10
Закриваємо стерильними сухими кришками. Через місяць мариновані зелені помідори можна вживати. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!