Інгредієнти
12 порцій
Продукти (12 порцій)
- Перець болгарський1,5 кг
Для маринаду
- Перець гіркий1 шт.
- Часник6 зубчиков
- Олія100 г
- Оцет 9%75 г
- Сіль1 ст. ложка
- Цукор75 г
- Вода350 г
Маринади та соління
Маринований болгарський перець (на зиму)
Маринування болгарського перцю — це один з найпростіших способів запасти овочі на зиму, тому за допомогою цього рецепту можна навіть новачкові досягти гарних результатів. Такий перець підходить тим, …
Загальний час
50 хв
Порцій
12 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
31ккал
Калорії
на 1 з 12 порцій
1г
Білки2% норми
0г
Жири0% норми
7г
Вуглеводи3% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Щоб заготовити маринований перець на зиму, спершу підготувати продукти. Часник почистити та помити.
2
Як заготовити болгарський перець на зиму: Перець очистити від насіння і перегородок, порізати квадратиками. Часник дрібно нарізати. Гострий перець нарізати кільцями (насіння можна не видаляти, тому що в них міститься більша частина гіркоти). Приготувати маринад: влити в каструлю воду, додати сіль, цукор, олію, часник та гострий перець.
3
Поставити на вогонь і варити 3 хвилини.
4
Потім у каструлю помістити болгарський перець, перемішати. Влити оцет, накрити кришкою і, часто помішуючи, довести до кипіння. Потім варити 7-10 хвилин.
5
Стерилізовані гарячі банки заповнити перцем.
6
Потім залити маринадом та накрити стерилізованими кришками.
7
Закатати кришки. І маринований болгарський перець готовий на зиму. Готуйте із задоволенням!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!