Інгредієнти
8 порцій
Соления и маринады
Маринований перець на зиму
Яскраві смугасті перчики в прозорому розсолі — справжня королева консервування! Хрустка м'якість овоча в поєднанні з гострим часником, ароматною зеленню та легкою кислинкою маринаду створюють незабут…
Загальний час
25 хв
Складність
-
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
29ккал
Калорії
на 1 з 8 порцій
0г
0г
7г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
4 хвилин
Як приготувати маринований перець на зиму Для початку готуємо маринад (з розрахунку на одну банку ємністю 1 л). У каструлю налити воду, додати олію, оцет, сіль, цукор, лавровий лист, гвоздику, запашний перець, часник (нарізаний тонкими пластинами). (Кількість прянощів можна регулювати на свій смак, ми додали 6 сушених бутонів гвоздики і 8 горошин перцю, але і кількості, заявленої в рецепті буде достатньо.) Довести маринад до кипіння і варити 1 хвилину.
2
Крок 2
4 хвилин
Перець очистити від насіння та розрізати на 6-8 частин. Варити перець у киплячому маринаді частинами: опустити в маринад 1/4 частину перцю і варити 3 хвилини.
3
Крок 3
4 хвилин
Готовий перець вийняти з маринаду шумівкою і покласти в стерилізовану банку. Прикрити стерилізованою кришкою.
4
Крок 4
4 хвилин
Додати до маринаду наступну порцію перцю і знову варити 3 хвилини. Готовий перець знову перекласти в цю банку.
5
Крок 5
4 хвилин
Як тільки банку буде наповнено перцем догори, залити перець маринадом.
6
Крок 6
4 хвилин
Банку щільно закрити кришкою. Банки перевернути кришками донизу і укутати в теплий плед до повного остигання. Зберігати банки з маринованим перцем у темному прохолодному місці. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!