Маринад для печериць на мангалі

: Як зробити маринад для печериць з соєвим соусом, майонезом та часником? Дуже просто! Підготуйте всі необхідні продукти, які вказані у списку. Для маринування грибів можна взяти лише сметану, або тільки майонез, або змішати обидва продукти у співвідношенні один до одного. Яку гірчицю краще використати? Відмінно підійде для рецепту не гостра гірчиця, зерниста або дижонська гірчиця. Кількість часнику відрегулюйте на свій смак.

: У глибоку невелику чашу відправте сметану та майонез. Майонез можна зробити самостійно. Рецепти домашнього майонезу ви знайдете після останнього кроку.

: Додайте гірчицю і соєвий соус.

: Все добре перемішайте

: Додати улюблені спеції Які спеції підійдуть для маринаду? Добре підійдуть чорний мелений перець, червона солодка паприка, підкопчена паприка, суміш прованських трав, чебрець, часниковий порошок і т.д. Кожній із спецій я додала приблизно по 0,5 ч.л.

: Все перемішайте і додайте пропущений через прес часник Знову перемішайте та спробуйте на смак. При необхідності досоліть до смаку, але зазвичай цього не потрібно, оскільки соєвий соус солоний сам по собі.

: Печериці промийте та обсушіть паперовими серветками. Надішліть гриби в целофановий пакет. Влийте соус у пакет. Акуратно та ретельно струсіть пакет кілька разів, щоб гриби опинилися в ароматному маринаді. Скільки можна тримати у маринаді гриби печериці? Залишіть не більше ніж на 1-2 години в холодильнику промаринуватися.

: Нанизайте мариновані гриби на шампури і обсмажте на мангалі до готовності.

: Шампіньйони, мариновані в такому маринаді смачні як у гарячому, так і в холодному вигляді