Інгредієнти
4 порції
Овочеві страви
Маринад з моркви та цибулі
Приготуйте ароматний маринад із моркви та цибулі – ідеальну закуску до будь-якої страви. Поєднання солодкого й кислого смаку з помідорами створює незабутні вкусові відчуття. Простий рецепт, що зберіг…
Загальний час
1 год 30 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
13 хвилин
Як зробити маринад з моркви та цибулі? Підготуйте потрібні інгредієнти продукти. Томатну пасту можна замінити свіжими помідорами. Оцет у мене 9%-ний, можна взяти будь-який інший до смаку. Щоб правильно розрахувати кількість оцту, скористайтесь спеціальним калькулятором, посилання у списку інгредієнтів у рядку "Оцет". Прянощі вибирайте за смаком.
2
Крок 2
13 хвилин
Як нарізати та пасерувати цибулю? Ріпчасту цибулю почистіть і промийте під проточною холодною водою, щоб вона не щипала очі. Наріжте цибулю довільними шматочками і злегка обсмажте на олії до м'якості.
3
Крок 3
13 хвилин
Як подрібнити моркву та обсмажити її разом із цибулею? Моркву промийте, почистіть і натріть на тертці, додайте до цибулі і тушкуйте до м'якості моркви на середньому вогні, періодично перемішуючи моркву з цибулею за допомогою лопатки.
4
Крок 4
13 хвилин
Як правильно тушкувати овочі для маринаду? Акуратно перекладіть морквяно-цибулеву масу в каструлю з товстим дном, влийте воду, покладіть томатну пасту, сіль, цукровий пісок, прянощі на смак і перемішайте. Гасіть маринад на малому вогні протягом 1 години. З вибором каструлі допоможе стаття за посиланням наприкінці рецепту.
5
Крок 5
13 хвилин
Як довести маринад до готовності? В кінці приготування влийте 9% оцет, при бажанні додайте подрібнений часник за смаком, перемішайте і дайте постояти готовому томатному маринаду з моркви і цибулі деякий час перед подачею, щоб його смак став насиченішим і яскравішим. Приємного апетиту!
6
Крок 6
13 хвилин
Як використовувати маринад з моркви та цибулі? Маринад з моркви та цибулі можна подати як самостійну холодну закуску, пікантний гарнір до м'яса, птиці чи риби. Ідеальний із відвареною або печеною картоплею, рисом, гречкою. Також його можна використовувати як смачну заправку для борщу, щітку або як основу для соусу до пасти. Приємного апетиту!
7
Крок 7
13 хвилин
Дивитись відео приготування
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!