Маринованная капуста со свеклой на зиму без стерилизации

: Для приготовления вкуснейшей маринованной капусты на зиму подготавливаем необходимые продукты и специи. Все тонкости приготовления заготовок вы узнаете прочитав статью в конце рецепта.

: Нарезаем довольно крупными кусочками два с половиной килограмма капусты.

: Небольшими произвольными кусочками нарезаем фигурным ножом четыреста граммов моркови.

: Нарезаем фигурным ножом четыреста граммов свеклы на произвольные небольшие кусочки.

: Нарезаем тонкими пластинками одну головку чеснока.

: Отрезаем небольшой кусочек острого стручкового перца и выкладываем его в трехлитровую банку.

: Выкладываем в банку четыре сушеных ягоды душистого перца, пять горошин черного перца, небольшой слой из кусочков свеклы и немного пластинок чеснока.

: Выкладываем в банку слой из нарезанной капусты и моркови.

: Прикрываем морковь очередным слоем из капусты и приминаем.

: Сверху слоя из капусты выкладываем слой из кусочков свеклы, затем добавляем немного пластинок чеснока.

: Выкладываем очередной слой из капусты и моркови.

: Выкладываем сверху моркови немного кусочков свеклы и несколько пластинок чеснока, после чего аналогичным способом заполняем вторую трехлитровую банку.

: Наливаем в кастрюлю два с половиной литра воды и доводим на плите до кипения, после чего высыпаем в нее двенадцать с половиной столовых ложек сахара.

: Высыпаем в кастрюлю пять столовых ложек поваренной соли крупного помола для засолки, затем добавляем шесть лавровых листиков и перемешивая все ингредиенты доводим воду вновь до кипения.

: Выливаем в кастрюлю с закипевшей водой триста миллилитров 9% столового уксуса и перемешиваем.

: Приготовленный маринад разливаем до самого верха банок заполненных овощами.

: Добавляем в каждую банку с капустой по две столовых ложки растительного масла.

: Плотно закрываем крышками каждую банку, затем проверяем на герметичность и прикрываем теплым пледом или одеялом до полного остывания.

: Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и удачных заготовок на зиму!

Смотреть видео приготовления