Мариновані курячі яйця

: Як замаринувати курячі яйця? Підготуйте всі продукти, що вказані у складі. Курячі яйця повинні бути свіжими, краще за середню величину, так вони краще просочаться маринадом. Відразу їх добре вимийте.

: Буряк невеликого розміру помийте, очистіть і тонко наріжте півмісяцями.

: Відваріть нарізані буряки до м'якості (варіть близько 10-15 хвилин після закипання) з додаванням 2-3 столових ложок оцту. Тоді її колір стане більш насиченим та яскравим.

: Тим часом підготуйте яйця Відваріть їх круто у підсоленій воді (варіть приблизно 8 хвилин після закипання). Жовток залишиться м'яким і за цей час не набуде неприємного синюшного кольору. Залийте відварені яйця холодною водою. Коли вони охолонуть, злийте воду та очистіть яйця від шкаралупи.

: Починаємо готувати маринад У каструлю з буряком додайте сіль|соль|.

: Всипте цукор.

: Влийте 9% столовий оцет.

: Додати всі спеції. Я взяла суху гірчицю в зернах, лавровий лист, запашний та чорний перець горошком. Ви можете вибрати будь-які спеції на свій смак.

: Додати прованські трави або іншу улюблену суміш трав. Прокип'ятіть маринад на помірному вогні зі спеціями ще 2-3 хвилини.

: Помийте содою 1,5 літрову банку Бажано простерилізувати її, потримавши над парою. Або поставте в холодну духовку і прогрійте протягом 10 хвилин при температурі 170 градусів. Кришку також промийте содою і прокип'ятіть 5-10 хвилин. Очищені яйця перекладіть у суху підготовлену банку. Залийте гарячим буряковим маринадом. Закрийте кришкою і дочекайтеся охолодження. Коли банку охолоне, щільно закрийте кришкою і поставте в холодильник на 24 години.

: Через добу мариновані яйця можна пробувати Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування