Інгредієнти
6 порцій
Продукти (6 порцій)
- Яєчні жовтки3 шт.
- Оливкова олія450 г
- Лимонний сік2 ст. ложки
- Гірчицяпо вкусу
- Сільпо вкусу
Соуси
Майонез домашній
Редакційний коментар до рецепту "Майонез домашній" Домашній майонез — це те, що змінює ставлення до звичайних салатів і бутербродів. Готується він п'ять хвилин, але потребує однієї простої істини: вс…
Загальний час
15 хв
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
663ккал
Калорії
на 1 з 6 порцій
0г
Білки0% норми
75г
Жири96% норми
0г
Вуглеводи0% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Як приготувати домашній майонез: Відокремити яєчні жовтки.
2
Додати гірчицю.
3
Посолити.
4
Витиснути лимонний сік (1 ст. ложку).
5
Змішати всі інгредієнти, крім олії, до однорідної консистенції.
6
Тонким цівком вводити олію, безперервно помішуючи віночком. Ідеальний майонез виходить, коли на кожен жовток припадає 150 мл олії.
7
Додати лимонний сік (ще приблизно 1 ст. ложку або до смаку).
8
За потреби ще раз посолити.
9
Збити майонез віночком.
10
Домашній майонез готовий.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!