Травневі голубці — це блюдо для тих, хто хоче готувати швидше, ніж зазвичай. Молода капуста листається набагато легше, ніж зимова, тому не доведеться крутити банку над паром чи варити кочан цілком. П…
Загальний час
1 год 30 хв
Порцій
4 порції
Калорії
на 1 з 4 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Як приготувати голубці з молодої капусти: У капусти вирізала качан і в кульці поклала капусту в мікрохвильову піч на середній режим на 4 хвилини. Листя капусти стало м'яким, залишилося тільки зрізати потовщення на них. Для начинки дрібними кубиками поріжемо перець та цибулю. Потремо на великій тертці кабачок. Змішаємо фарш з овочами, петрушкою та сухим рисом. Посолити і поперчити. Сухий рис, доданий у начинку, робить її потім теж трохи сухуватою, компактною. Але можете додати варений рис, якщо вам так більше подобається. На підготовлене листя капусти викладаємо начинку і крутимо голубці. Голубці щільно укладаємо на лист.
Приготуємо соус-заливку. На сковороді розігріємо олію, додамо томатну пасту, бульйон. Добре завадимо і додамо вершки. Посолити і поперчити за смаком, додати італійські трави або інші спеції.
Заллємо соусом голубці в листі.
Накриємо їх капустяним листям. Поставимо голубці з молодої капусти в духовку на 1:00 при температурі 180 градусів.
Готові голубці посиплемо зеленню та гарячими подаємо на стіл. Смачно!
Голубці з молодої капусти готові. Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
