Медові тістечка з кремом

: Як зробити медові тістечка з кремом? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти.

: У каструлі з антипригарним покриттям з'єднайте вершкове масло та мед. Поставте на вогонь і дочекайтеся, щоб олія розтанула.

: Окремо змішайте яйця з цукром

: Помішуючи, введіть розтоплену олію до яєць. Потім все перелийте назад у каструлю та поверніть на вогонь. При постійному помішуванні доведіть до кипіння та зніміть з вогню.

: Додайте|добавляйте| соду і перемішайте. Маса почне пінитися і збільшуватись в обсязі. Це реакція меду із содою. Залишіть все охолонути до теплого стану.

: Потім підсипайте борошно, що просіює, і замішуйте тісто.

: Готове тісто м'яке, пластичне та не липне до рук. Залишіть його трохи полежати. Якщо тістечка пекти не відразу, то можна прибрати тісто в пакеті в холодильник і зберігати протягом тижня.

: Розкотіть тісто на аркуші пергаменту і формою вирізайте майбутній розмір тістечок. Зайве тісто заберіть. Поставте в духовку попередньо розігріту до 180 градусів на 3-5 хвилин. Медове тісто готується дуже швидко. Заготівлі стануть золотистого кольору. Остудіть їх. Кількість готових тістечок залежатиме від вибраного діаметра заготовок.

: Для крему збийте вершки, жирністю від 33%, із цукровою пудрою до пишного стабільного крему. Потім вмішайте в крем сирний сир.

: Готовий крем відсадіть за допомогою кондитерського мішка на медові коржі За бажанням до центру можна додати джем. Мені дуже подобається поєднання з чорною смородиною.

: Зберіть тістечка повністю, поставте в посуд, що закривається, і приберіть в холодильник на ніч. У закритому посуді вся волога з крему просочуватиметься в коржі і зробить їх м'якими та соковитими.

: Готові тістечка можна прикрасити будь-якими фруктами або ягодами Приємного частування!