Медовик на маргарині зі згущеним молоком

: Готуємо інгредієнти Секрет приготування смачного та вдалого медовика використання не свіжого рідкого меду, а вже густого. Маргарин, яйця та вершкове масло виймаємо з холодильника заздалегідь, вони мають бути кімнатної температури.

: Маргарин і мед розпускаємо на водяній бані

: Для цього краще використовувати скляну миску, яку поміщаємо в каструлю з водою, щоб вона трохи не доходила до дна миски.

: Коли вони перетворяться на однорідну масу, всипаємо в миску цукор і постійно заважаємо, поки цукор не розчиниться.

: Потім додаємо соду і помішуємо масу, поки вона не побіліє і не збільшиться в обсязі. Потім знімаємо миску із заготівлею тіста з водяної лазні та залишаємо остигати.

: Коли маса стане теплою, вбиваємо в неї яйця і ретельно перемішуємо ложкою або змішуємо блендером.

: Потім всипаємо борошно, що просіює, краще її відразу всю не всипати, а порціями, щоб добре промішалося тісто.

: Замішуємо м'яке еластичне тісто, але воно має триматися в кульці, не розповзатися і не розсипатися. Загортаємо його в харчову плівку і забираємо на годину в холодильник.

: Готове тісто виймаємо з холодильника, ділимо його на 8 частин. Скочуємо їх у кульки, кожну кульку розкочуємо в тонкий коржик.

: Можна одночасно з неї вирізати по тарілці необхідного розміру коло або вже з випеченого тіста вирізати корж. Кожен корж розколюємо вилкою, щоб він не надувся.

: Розігріваємо духову шафу до 180 градусів. Випікаємо кожен корж протягом 7 хвилин у середньому. Виймаємо його з духовки, коли він трохи зарум'яниться. Даємо коржам охолонути. Залишки тіста також випекемо і за допомогою качалки або кавомолки перетворюємо на крихти, вони нам потрібні для посипання торта. Даємо коржам охолонути.

: Тим часом приготувати крем Розм'якшене при кімнатній температурі вершкове масло збиваємо міксером з банкою молока, що згущує|згущає|. За бажанням згущене молоко в банку можна попередньо зварити, але смачніше медовик, якщо згущене молоко не варене.

: Змащуємо кожен корж кремом, накриваємо його наступним

: Верх торта та боки також змащуємо кремом. Присипаємо торт крихтами. Прикрашаємо за бажанням, можна готовими маковими квіточками. Ставимо на ніч торт у холодильник, щоб він добре просочився.

: Подаємо з чаєм чи кавою. Приємного чаювання!