Медовик у вигляді тістечок

: У каструльку викладаємо 50 грам вершкового масла|мастила|, всипаємо 100 грам цукру і вливаємо 2 столові ложки меду. Відправляємо на великий вогонь і добре перемішуємо віночком до однорідності.

: Коли маса стане однорідною, вбиваємо 2 яйця та 1/2 чайної ложки соди. Перемішуючи, доводимо до пінної маси. Знімаємо з вогню та переливаємо в миску.

: У рідку масу через дрібне сито просіюємо у 2 етапи 300 г борошна. Замішуємо тісто. Готове тісто розділимо на три рівні частини та скачаємо колобки. Викладаємо на блюдо присипане борошном. Накриваємо пакетиком і відправляємо в холодильник на 30 хвилин, щоб він трохи застиг.

: Кожен шматочок відправляємо на пергаментний папір і розкочуємо в тонкий шар. Проколюємо вилочкою і відправляємо в розігріту духовку до 200 градусів і випікаємо 5 хвилин|мінути|.

: Готовим коржам дамо охолонути А поки коржі остигають приготуємо крем!

: У 150 грам вершкового масла викладаємо 200 грам вареного згущеного молока і збиваємо міксером до однорідної маси.

: Нанесемо готовий крем на перший корж Зверху накриваємо другим коржем і так ми робимо з усіма коржами. Верхній корж залишаємо сухим! Відправляємо в холодильник на 15-20 хвилин, щоб крем трохи застиг.

: Беремо будь-яку форму, я використовуватиму круглу і вирізаємо тістечко. У мене вийшло 10 пропалено.

: Крем, що залишився перекладаємо в кондитерський мішок і рівномірно розподіляємо по всіх тортиках. І акуратно вирівнюємо шпателем.

: Прикрашаємо за своїм бажанням, я прикрасила цілими половинками волоського горіха Медові тортики готові!

: Такі тортики можна подавати як до святкового столу, так і до повсякденного! Виходить дуже смачно, а готуватися без зайвої метушні.

Дивитись відео приготування