Медовик за 30 хвилин без розкочування коржів

: Як спекти Медовик за 30 хвилин без розкочування коржів з прошарком зі сметанного крему? Насамперед готуємо необхідні продукти, які знадобляться для приготування найніжнішого медовика.

: Візьміть сотейник і викладайте в нього сто грамів меду, після чого розтоплюйте мед увімкнувши плиту на середній вогонь.

: Доведіть мед у сотейнику до кипіння і знімайте його з плити, після чого висипайте в сотейник одну чайну ложку харчової соди і добре між собою перемішайте.

: Поставте сотейник знову на плиту і перемкніть її на малий вогонь, після чого добре перемішуйте мед із содою до пишної маси.

: Зніміть сотейник із плити та викладайте в нього сто двадцять грамів вершкового масла кімнатної температури.

: Добре перемішуйте всі інгредієнти у сотейнику між собою до однорідної маси.

: Візьміть об'ємну миску і розбийте в неї чотири курячі яйця, після чого додайте до неї одну чверть чайної ложки солі і добре перемішуйте міксером до легкої повітряної маси.

: Висипайте в миску з яєчною масою сто двадцять грамів цукру і продовжуйте збивати всі інгредієнти міксером до пишної білої маси.

: Викладайте в сотейник з медово-масляною сумішшю дві столові ложки яєчної маси і добре перемішайте між собою всі інгредієнти.

: Виливайте приготовлену в сотейнику суміш в об'ємну миску з яєчною та добре перемішуйте всі інгредієнти до однорідної маси.

: Візьміть дрібне сито і просіюйте в миску з рідкою основою двісті двадцять грамів борошна пшеничного вищого сорту.

: Добре перемішуйте всі інгредієнти в мисці між собою та замішуйте тісто до необхідної однорідної консистенції.

: Викладайте половину приготовленого тіста на застелене пекарським папером лист, потім розподіліть його рівномірним шаром і поставте лист в розігріту до ста шістдесяти градусів духовку на п'ять-сім хвилин випікати бісквіт.

: Викладайте бісквіт на стіл і рівно обрізайте його краї, обрізки яких відкладіть для приготування крихти і прикраси торта.

: Другий бісквіт приготуйте і обріжте аналогічним способом, після чого складіть їх віч-на-віч і розріжте навпіл.

: Починайте приготування крему і викладайте в невелику миску чотириста грамів 25% сметани, після чого висипайте в неї одну столову ложку цукрової пудри і добре перемішайте між собою.

: Починаємо збирати торт і викладаємо почергово коржі на тарілку, потім наносимо на них рівномірним шаром приготований сметанний крем.

: Нанесіть сметанний крем рівномірним шаром зверху та боків складених коржів.

: Подрібніть обрізки коржів блендером і нанесіть кришку рівномірним шаром зверху і боків торта.

: Приготовлений медовий торт із прошарками зі сметанного крему нарізайте порційними шматочками, потім викладайте на тарілки і подавайте до святкового столу. Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного Всім апетиту та душевного чаювання!

Дивитись відео приготування