Інгредієнти
6 порцій
Другие супы
Мигдальний суп
# Мигдальний суп Ніжний, вершковий суп із тонким горіховим смаком, що дарує неочікувану легкість та витонченість. Його бліда, кремова консистенція прикрашена хрусткими мигдальними пластинками та світ…
Загальний час
2 год 35 хв
Складність
-
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
202ккал
Калорії
на 1 з 6 порцій
10г
11г
17г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
78 хвилин
1. Бланшувати мигдаль. Викласти в невелику миску сирий мигдаль. Залити його окропом. Залишити відмокати на 10 хвилин або більше. Злити воду та пальцями зняти з горіхів шкірку. 2. У миску насипати хлібні крихти і залити 150 г холодної води, залишити на 5 хвилин. 3. У чашу кухонного процесора або в блендер скласти чистий мигдаль та часник, пульсувати до утворення однорідної маси. З'єднати мелений мигдаль із розм'якшеними хлібними крихтами.
2
Крок 2
78 хвилин
4. При включеному двигуні поступово ввести в мигдальну суміш оливкову олію. Потім додати оцет, решту холодної води і перемішувати до однорідного стану. 5. Перелити мигдальний суп у миску, накрити та поставити в холодильник на 2-3 години. Подавати мигдальний суп у порційних тарілках із цілим мигдалем та виноградом.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!